buffet tôm hùm JW Marriott

Review | Buffet tôm hùm khách sạn JW Marriott sang chảnh ĐÁNG THỬ NHẤT ở Hà Nội

This entry is part 3 of 3 in the series Review nhà hàng - món ăn

Ở Hà Nội , nếu các bạn là con nghiện hải sản và đã từng ăn Buffet ở các nhà hàng tầm trung như Buffet Sen Hồ Tây , Sen Sứ , Chef Dzung , Poseidon , Bay Buffet … Thì tới với Buffet tại khách sạn JW Marriott sẽ giúp các bạn nâng tầm trải nghiệm , không chỉ lấp đầy chiếc bụng đói mà còn thoả mãn niềm đam mê khám phá ẩm thực thế giới . Gần như những món ăn cao cấp nhất từ Việt – Trung – Nhật – Hàn – Địa Trung Hải đều có mặt trong thực đơn buffet này : Gan ngỗng Pháp áp chảo , tôm hùm Canada , tôm càng xanh , bào ngư , thịt lợn đen muối Iberico Tây Ban Nha , mỳ Ý tươi ăn cùng loại nấm đen Truffle đắt nhất thế giới có giá lên tới 80 triệu /kg …

1. Địa điểm – Không gian ăn uống ( 4/5 ) 

Hơi xa trung tâm nhưng bù lại cảnh quan rộng rãi với kiến trúc hiện đại , sang trọng 

JW Marriott Hà Nội nằm ở số 8 Đỗ Đức Dục , quận Từ Liêm cách xa khu phố cổ Hồ Gươm , nhưng ngay gần với trung tâm hội nghị quốc gia Mỹ Đình tiện đường ra sân bay . Nơi này từng được nhiều nguyên thủ quốc gia lựa chọn làm nơi dừng chân nghỉ ngơi khi tới Hà Nội , trong đó có tổng thống Mỹ Barack Obama . So với các khách sạn lâu năm khác ở thủ đô như Sofitel Metropole , Hilton ,… JW Marriott mặc dù mới đi vào hoạt động được 5 năm kể từ 2013 đến nay nhưng khách sạn này có kiến trúc tổng thể được đánh giá cao từng nhận giải “Khách sạn có thiết kế và xây dựng đẹp nhất” khu vực châu Á – Thái Bình Dương , thường xuyên tổ chức những sự kiện hấp dẫn với các bữa tiệc chất lượng , khẳng định vị trí trong phân khúc khách hàng cao cấp .

JW Marriott có nhiều nhà hàng với phong cách ẩm thực khác nhau  , nổi bật nhất trong số đó là JW Cafe’ tiệc Buffet / gọi món cao cấp , nhà hàng Pháp – French Grill và nhà hàng Trung Hoa Crystal Jade Palace .

buffet tôm hùm JW Marriott
Sảnh dẫn vào nhà hàng JW Cafe được trang trí chủ đề Giáng Sinh ấm áp
buffet tôm hùm JW Marriott
Nhà hàng JW Cafe’ có view nhìn ra hồ nước và thảm cỏ xanh mát , với thiết kế nội thất hiện đại , sang trọng .

2. Đồ ăn ( 5/5 ) :

Tươi ngon , đáng đồng tiền bát gạo , khám phá những món ăn đắt đỏ bậc nhất với giá thành hợp lý . Có 6 quầy bếp mở : 

Quầy hải sản & Sashimi Nhật Bản

Quầy hải sản thực sự làm rung động con tim của những tín đồ ẩm thực . Khi những món hải sản đắt tiền như cua tuyết , tôm càng xanh , tôm hùm , tôm hùm Canada đang bơi , hàu Pháp , móng tay , sò dương trắng cỡ đại , cá hồi Na Uy….có thể ăn thoả thích tới khi nào phát chán thì thôi . Điều tuyệt vời nhất ở đây là ngoài chất lượng hảo hạng  thì không có cảnh chen lấn , lấy đồ ăn khủng khiếp như các nhà hàng Buffet tầm trung khi chuẩn bị bày cua , ghẹ ra ….Điều đáng tiếc là các món ốc dân dã lại không có trong thực đơn.

buffet tôm hùm JW Marriott
Quầy hải sản trông thực sự đầy đặn và đã mắt ở JW Cafe . Hải sản được ăn lạnh để trên các âu đá giúp cho thịt tôm , cua săn chắc .
buffet tôm hùm JW Marriott
Ảnh 1,3 : Tôm Hùm ngập răng ~^^~ . Ảnh 2 : Tôm càng xanh . Ảnh 4 : Bào ngư chế biến thành món cháo rất ngon , vừa miệng .

buffet tôm hùm JW Marriott

Ngoài các món được chế biến sẵn thì có cả 1 quầy tôm hùm Canada đang bơi . Mỗi con được gắn cả mã nhựa như tag quần áo vào càng để kiểm soát . Ở quầy này , có đầu bếp người Hàn Quốc tận tay sơ chế , chế biến trước mặt thực khách . Thịt cua tuyết , tôm hùm và tôm hùm Canada đều rất tươi ngon . Riêng cua tuyết mình thấy ngon hơn hẳn Cua Hoàng Đế mình đã từng ăn loại đang bơi ở Hàn . Chất lượng hải sản ở đây phải nói là tuyệt vời ông mặt trời . Công bằng mà nói nếu có tiền thì không đâu sướng và rẻ như Việt Nam , 1 con tôm hùm cỡ nhỏ với 1 đĩa ốc móng tay quỷ mình ăn ở tiệm hải sản bình dân ở Bồ Đào Nha đã là gần 1 triệu . Trong khi đó ở Việt Nam , với giá thành hơn 1 chút thôi mà được ăn Buffet không giới hạn với không gian , phục vụ 5 sao .

buffet tôm hùm JW Marriott
JW Cafe – Không gian đẹp với những món ăn chất lượng

Quầy Dim Sum & Món Trung Quốc  

Bao gồm các món cháo Bào Ngư , vịt quay , heo quay xá xíu , bánh bao ….Quầy này mình chưa thưởng thức được nhiều và bản thân nó cũng không có gì đặc sắc lắm , hơi ít món , mới ăn chút cháo Bào Ngư thôi nhưng thấy thơm ngon vừa miệng . Được cái món nào cũng nóng hổi , thưởng thức vào tiết trời lạnh thấu xương như Hà Nội mấy ngày qua ắt hẳn rất đã .

buffet tôm hùm JW Marriott
buffet tôm hùm JW Marriott

Quầy đồ ăn Địa Trung Hải 

Đùi heo muối Tây Ban Nha Jamón Iberico được làm từ giống lợn đen ở vùng bán đảo Iberia. Đợt đi tới Tây Ban Nha mình cũng đã thử ăn 1 vài loại nhưng cắt trực tiếp như ở trong khách sạn này thì chưa . Đây là món cực kỳ phổ biến với người dân Tây Ban Nha và cũng rất sang chảnh nữa . Giá của nó rơi vào tầm 10-28 triệu / đùi lợn  . Lý do loại thịt lợn này đắt hơn chục lần so với các loại thịt lợn khác đó là do giống lợn đen này vốn quý hiếm cộng thêm chế độ chăm sóc đặc biệt đạt tới 160kg mới được giết mổ mà chỉ lấy riêng phần đùi . Sau khi sơ chế , còn phải chờ thời gian muối kéo dài 3 năm mới được đem bán  . Vì vậy , nếu có cơ hội tới đây thưởng thức Buffet đừng bỏ qua quầy thịt lợn trông rất bình thường này , hãy một lần thử để cảm nhận vị thịt lợn đen muối Tây Ban Nha khác với các loại thịt lợn muối công nghiệp như thế nào nhé !

buffet tôm hùm JW Marriott
Thịt heo đen muối Jamon Iberico , đặc sản Tây Ban Nha được cắt trực tiếp ra từ đùi nên yên tâm về chất lượng . Đùi lợn như trong ảnh là loại size nhỏ vì ở chợ La Boqueria ở thủ đô Barcelona có những cái to gấp 4-5 lần .
Món ăn Tây Ban Nha
Một quầy chuyên bán thịt lợn đen muối trong khu chợ nổi tiếng La Boqueria , Barcelona trong chuyến đi tới Tây Ban Nha của mình vào tháng 7/2018 . Mỗi kg rơi vào khoảng 60 euro ~ 1,6 triệu vnđ . Một cái đùi heo trung bình 7-15kg , rẻ thì cũng hơn chục triệu một chiếc .

Quầy mỳ tươi Ý & Món nấm Truffle đen trứ danh 

Mỳ Ý ở đây được trộn và cán tươi chứ không dùng loại công nghiệp đóng túi bóng siêu thị . Ăn kèm rất nhiều loại sốt , được chế biến theo sở thích thực khách . Điểm nhấn của quầy này đó chính là món nấm Truffle đen đắt đỏ , nhìn qua tưởng chừng không có gì hấp dẫn . Giá 1kg của loại nấm này có thể lên đến 80 triệu / kg do mức độ khan hiếm và mình tin rằng , ăn ở đây chắc người ta cũng chỉ rắc chút đỉnh vào thôi chứ cho khoảng 8,9 cây nấm vào ăn với Mỳ chắc đủ lỗ quá :)))))

buffet tôm hùm JW Marriott
Tại quầy có đầu bếp chế biến riêng các loại mỳ với sốt theo sở thích của khách hàng . Thực tình , mình chỉ thích ăn hải sản chứ không khoái đồ Ý lắm nên vẫn chưa thử hết được các món . Chắc chắn 1 lần nào đó sẽ phải quay lại JW Marriott nhưng có lẽ là ở 1 chi nhánh khác để thưởng thức trọn vẹn tất cả các món trong set Buffet tuyệt đỉnh này :D

Quầy phô mai & bánh mỳ nguyên cám 

Ngoài phô mai , bánh mỳ nguyên cám , phía trong có nhân viên bếp chuyên chế biến món gan ngỗng Pháp áp chảo được để lên lát bánh mỳ nướng , ăn theo kiểu Tapas của Tây Ban Nha nhưng mà mình thấy không có gì đặc sắc lắm .Ăn hơi nhạt . Nhà hàng thì quảng cáo là gan ngỗng Pháp mà mình không hiểu người ta vận chuyển kiểu gì mà vẫn đủ tươi ngon để áp chảo luôn . Có khi là ngỗng Việt Nam cũng nên :)))

buffet tôm hùm JW Marriott
Quầy phô mai cũng khá là nhiều loại . Nhưng thực sự đây không phải gu của mình , ăn thử là chạy té khói rồi . Mình chỉ ăn được biến thể nhẹ nhàng hơn kiểu phô mai tươi hoặc Cream Cheese thôi :D

Quầy đồ ngọt : Tiêu chuẩn 5 sao ! Quá đã 

Ở Sofitel Metropole trước đây mình chỉ gọi 2 món súp tôm hùm và sườn bò Mỹ loại nhất kèm đồ uống đã có giá gần 3.000.000 vnđ rồi và ăn Buffet Chocolate thì phải vào buổi khác với giá 600.000vnđ ++ / suất . Vì thế , khi tới đây trải nghiệm quầy đồ ngọt nằm trọn trong gói Buffet khiến mình thực sự thoả mãn . Rất nhiều món bánh ngon , đa dạng và hấp dẫn không kém Buffet Chocolate ở Sofitel Metropole , thậm chí ăn còn cảm thấy ngon miệng hơn vì bánh ở đây không quá ngọt như kiểu phong cách Pháp ở Sofitel . Đủ các loại Cupcake ( được order vẽ theo hình mình muốn ) , Mousse , kem nhập cao cấp với hàng chục loại topping , Eclair , Donut , Macaron ….

ĐỌC THÊM : Review CHOCOLATE BUFFET , nhà hàng Le Club khách sạn Sofitel Metropole

Ngoài ra trong suất Buffet này cũng bao gồm 1 đồ uống được chọn các loại sinh tố Chanh Leo , Dưa Hấu , Xoài… , trà và Cafe ….lấy thêm thoả thích .

buffet tôm hùm JW Marriott
Quầy bánh lạnh , lẩu chocolate , Macaron , Marshmallow , còn cả kẹo , Mousse , Cupcake trang trí theo yêu cầu….
buffet tôm hùm JW Marriott
Vài chục loại Topping ăn kèm Kem và lẩu Chocolate tha hồ để các bạn lựa chọn . Bánh Eclair ,  Chocolate và một quầy bánh lạnh mà bụng mình không còn chỗ chứa để test nữa rồi .
buffet tôm hùm JW Marriottbuffet tôm hùm JW Marriott
Nơi khiến cho trái tim của những Fan Girl cuồng đồ ngọt phải tan chảy .
buffet tôm hùm JW Marriott
Ăn thử các loại bánh được trang trí màu sắc Giáng Sinh siêu ngon mà nịnh mắt . Thích nhất là Mousse Chocolate dâu rừng Raspberry được khéo léo đặt trên đế bánh Tart ăn chua chua ngọt ngọt không bị ngấy .

Mỗi năm vào dịp kỉ niệm ngày cưới , gia đình mình thường cùng nhau tụ họp vui vẻ và thưởng thức những món ăn ngon . Năm nay , mình cảm thấy thực sự thoả mãn khi lựa chọn ăn Buffet ở JW Cafe : Đồ ăn tươi ngon , vừa miệng , phục vụ nhanh nhẹn và rất chu đáo !

buffet tôm hùm JW Marriott
Mình tin rằng nếu những ai muốn khám phá ẩm thực thế giới , Buffet tại JW Cafe , khách sạn JW Marriott sẽ là 1 lựa chọn ĐÁNG THỬ nhất hiện nay tại Hà Nội !

3. Dịch vụ ( 4/5 ) :

Tốt nhưng chưa đến mức tuyệt vời như Sofitel Metropole 

ĐỌC THÊM : Review nhà hàng pháp LE BEAULIEU , khách sạn Sofitel Metropole 

Ở phía cửa vào nhà hàng vào những ngày lễ dịp Giáng Sinh , năm mới hoặc bữa trưa chủ nhật Sunday Brunch thường có thêm nhạc sống tạo không khí thoải mái vui tươi cho khách hàng . Ngoài ra , họ còn giới thiệu có khu vui chơi cho trẻ em nhưng mình không để ý lắm .

Giống như các khách sạn 5 sao khác , nếu bạn đặt bàn và nói trước rằng đây là ngày kỉ niệm ngày cưới / sinh nhật của mình … đều được tặng 1 chiếc bánh xinh xắn , trang trí bàn bằng cánh hoa hồng FREE ^^ . Bánh ở Marriott tặng lần này thì to hơn so với bánh ở Sofitel Metropole tặng kèm mình năm ngoái . Tuy nhiên để mà nói thì dịch vụ khách hàng không được như Sofitel Metropole – khách sạn có thâm niên lâu đời hơn . Ở Marriott các nhân viên rất nhiệt tình chụp ảnh cho khách , phục vụ bàn , dọn dẹp … Còn hỏi han khách hàng về chất lượng đồ ăn , phản hồi dịch vụ , tương tác với khách hàng thì kém hơn Sofitel Metropole 1 chút .

Ăn Buffet đúng là có cái hay riêng nhưng ăn kiểu gọi món a la carte cũng có sự độc đáo của nó . Nếu như ở Sofitel Metropole các bạn được chăm chút tìm hiểu cách chế biến tỉ mẩn được chia sẻ từ chính những người đầu bếp thì ở đây các bạn được thưởng thức ẩm thực đẳng cấp trên thế giới . Mà mình tin rằng nếu cầm 1,5 triệu đi ăn những món lẻ ở các nhà hàng khác nhau với những món ăn đắt xắt ra miếng như trong set Buffet , sẽ không bao giờ có cái giá rẻ như vậy . Xứng đáng để các bạn thử trải nghiệm vào những ngày đặc biệt trong cuộc đời .

Chúc các bạn sẽ có những thời khắc đáng nhớ vui vẻ và ấm cúng khi tới đây !

buffet tôm hùm JW Marriott
Bánh kem bơ Cafe nhà hàng JW Cafe tặng kèm , rất ngon với cây nấm bằng Socola .
  • Khách sạn JW Marriott 
  • Sunday Brunch – Bữa trưa thượng hạng
  • Giờ mở cửa: 12h00 – 15h00  – Giá: VND1.500.000++/người lớn (2018)
  • Đặt bàn trước qua Link sau để được chỗ ngồi đẹp
  • Ngoài Buffet đặc sắc ngày Chủ Nhật , thì còn Buffet ngày thường ít món hơn hoặc gọi món lẻ cũng khá hấp dẫn .

    Leave a comment

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Lượt chia sẻ
    error: Content is protected !!